پروتئین اساس زندگی است. این ماده نه تنها ماده اولیه بافت های انسانی است، بلکه ماده خامی برای سنتز انواع مواد با عملکردهای فیزیولوژیکی خاص برای بدن است. در عین حال، یک ماده مغذی انرژی زا نیز می باشد، به طوری که خوردن پروتئین کافی و با کیفیت برای سلامتی اهمیت ویژه ای دارد. بدن انسان عمدتاً پروتئین را از طریق دریافت غذای حیوانی که حاوی 9 نوع آمینو اسید لازم برای سلامت انسان است، تکمیل می کند. با این حال، بر اساس شکاف گوشت ناشی از رشد جمعیت، آسیب دامداری به محیط زیست و خطر بیماریهای مزمن مرتبط ناشی از فرآوردههای گوشتی، پروتئین جایگزین گوشت از یک محصول خاص به یک محصول اصلی در حال تغییر است.برچسبها: عصاره مخمر , عصاره , مخمر , برند انجل بخوانید, ...ادامه مطلب
برخی از مزایا و مصارف پودر MPC این پودر به خاطر تکنولوژی بسیار مطلوب تولید از حلالیت فوق العده ای برخوردار است . دارای پروتئین کامل شیر با درصد ( 70 ) می باشد. به خاطر آبگیری و هیدراتاسیون مناسب ایجاد بافت بسیار مناسب در محصولات مختلف می نماید و میتواند همزمان جایگزین استابلایزر نیز شود. به خاطر داشتن ترکیب پروتئینی قوی جهت بالا بردن ماده خشک و ایجاد ویسکوزیته قوی در انواع محصولات لبنی و فرآو,پودر,کنسانتره,پروتئین ...ادامه مطلب